可以,卤荤菜的卤水卤出来的豆制品更美味,只是卤过豆制品的卤汤就不能再卤荤菜了,卤汤里残留的豆腥味忒大,卤出来的荤菜味道怪怪的,口感不好,我以前卤鸡架,鸡腿的卤汤一直保存在冰柜里,有一回用卤汤卤豆角,干豆腐,鱼豆腐结果卤汤都不能用了
可以,卤荤菜的卤水卤出来的豆制品更美味,只是卤过豆制品的卤汤就不能再卤荤菜了,卤汤里残留的豆腥味忒大,卤出来的荤菜味道怪怪的,口感不好,我以前卤鸡架,鸡腿的卤汤一直保存在冰柜里,有一回用卤汤卤豆角,干豆腐,鱼豆腐结果卤汤都不能用了
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