羊外腰和猪外腰分辨

羊腰子分为羊外腰和羊内腰，羊内腰是羊肾脏，羊外腰是指羊的一睾丸，也俗称羊蛋，据说是补肾的好食品，具有补肾壮羊，滋阴益精，抗疲劳的作用。猪外腰是猪的睾丸，不是猪肾脏。做法可以将猪腰去皮剔筋洗净，加入葱姜辣角上蒸笼蒸熟。猪外腰富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等。