酱油泡嫩姜怎么做（酱油泡嫩姜最正宗的做法）

腌制：主料：鲜生姜、大蒜

配料：酱油、精盐、陈醋适量，香油花椒、八角。

鲜姜去皮和蒜去皮，用盐搓一遍大约十分钟之后放入清水中寖泡20分钟，酱油熬开晾凉备用另取一个大碗或者咸菜坛子，先把姜、蒜放入坛中，倒入晾凉酱油，腌制七天取出食用。