白灼生菜的酱汁要怎么做（白灼汁做生菜的正确方法）

1、食材：生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。2、准备食材。3、把生菜掰开，然后清洗干净备用。

4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油，油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。6、将蒜末放入锅中煸炒出香味。

7、往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐，加热至糖和盐融化即可关火，料汁就做好了。8、锅中倒入适量的水烧开，把生菜放入锅焯30秒，然后将生菜沥干水分放到碗里。

9、将锅里的料汁浇在生菜上即可。

做法

1.锅内热油，加入蒜末爆香，倒入调好酱汁（2勺蚝油➕1勺老抽➕2勺清水）煮沸备用

2.锅内烧开水，放一点点油和盐，生菜焯水捞出，淋上酱汁即可

小提示:

①生菜焯水尽量控制在1分钟以内

②水里加一点点油和盐可以让生菜不易发黑

③酱油和蚝油的咸度我觉得够了，觉得淡的可以加少许盐