如何做萝卜炖牛肉筋（如何做正宗牛肉炖萝卜好吃）

主料：牛筋500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛筋、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛筋煸炒，下盐调味，加适量水烧开，改小火将筋烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

用料

牛筋 1000克

萝卜（红白色的小萝卜） 3根

黄芪枸杞红枣 少量

姜 四五片

步骤1

牛筋洗净，冷水入锅，烧至水开，继续烧四分钟，让牛筋里面血水溢出，之后过冷水洗净牛筋待用。这样才不会有异味。

步骤 2

接着放进电煮锅，炖3个半小时，最后半小时放入萝卜，牛筋很软就好了。