关于野山小核桃剥皮方法如下：
准备一个平面的硬物，以桌子为例。将小核桃放在桌子上，用榔头轻敲小核桃的壳，力量要适当，以免敲碎核桃仁。
观察小核桃壳破裂的情况，如果裂口较大，可以用手轻轻一剥，仁就可以完整地剥出。如果裂口较小，可以用小刀沿着裂缝轻轻撬开。
壳完全剥开后，用小刀或手轻轻取出核桃仁，放在一旁备用。
以上就是野山小核桃剥皮的方法，不同品种的小核桃可能会有不同的剥皮方法，您可以根据具体情况选择适合的剥皮方法。
一、自然阴干。
健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
二、人工去皮。
具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。
整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。
另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。
人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。或者放到地里埋一段时间
