卷馍皮的做法（卷馍皮的制作方法完整版）

用料

高筋面粉 500克

温水（5、60度） 270克

盐 3克

做法步骤

1、高筋面粉水盐放面包机搅拌桶，没有就放盆里用手和

2、和面

3、和成光滑柔软的面团

4、表面抹一层油，用保鲜膜包起来饧40分钟

5、饧好的面团

6、饧好的面团分成两个面团，取一个搓成长条

7、切成小面剂

8、小面剂擀成面皮

9、取一张面皮，刷一层食用油

10、再洒一层面粉

11、重复上面第9步第10步，把面皮叠起来，我叠了12张面皮，新手叠个7～8层也行

12、第11步叠好的面皮，用手轻轻按压按扁，两面都按压一下，再用擀面杖擀薄

13、擀好的面皮放蒸笼，锅里烧水，水开上锅蒸15分钟，鼓大泡就是好了，晾一下不烫手就可以撕了

14、一张张撕开

15、拿一个盘子扣在面皮上，用刀沿着盘子边划一圈再撕就是我这样的了

16、很薄

17、直接吃都很好吃

18、喜欢吃春饼的做起来吧！

分