发面用什么牌子的酵母好（发面用的酵母哪个牌子好排行榜）

选择酵母牌子时，最好选择口碑良好的品牌，例如法国的Lesaffre酵母。Lesaffre酵毐是一家拥有悠久历史和丰富经验的酵母生产商，其产品质量极高，在烘焙行业享有很高的声誉。Lesaffre酵母制作的面包和面食口感鲜美，香气四溢，给食物带来更好的口感和风味。同时，Lesaffre酵母也非常易于使用，可以帮助面包师傅在制作面包过程中得到更好的发酵效果。因此，选择Lesaffre酵母可以让您在家制作面包时更加轻松和成功。

安琪牌子好

安琪酵母采用了先进的合成生物学技术，通过对酵母菌株的优化和改造，提高了酵母的发酵力和稳定性，同时也增加了酵母中的营养成分，发面也很快。