豆芽炒饼丝河北做法（豆芽炒饼丝最正宗的做法）

1· 蒜切成碎块，豆芽洗干净备好

2· 油热，加入蒜和干辣椒，翻两下，加入豆芽

3· 豆芽翻炒几下，体积变小之后，加入少许盐、和酱油调味（也可以加点蚝油提鲜）

4· 再翻炒几下，豆芽体积进一步缩小后，加入饼丝

5· 豆芽和饼丝翻炒均匀后出锅

6· 装盘完成

西红柿切丁鸡蛋打碎 ，油热后葱蒜辣椒炒鸡蛋，然后西红柿丁加点儿水炒红油出来，加豆芽翻炒一会儿，最后放饼丝不加水 ，放盐，搅拌均匀，关火后放香菜末，蒜末 即可。