新鲜蛏子带泥时,需要先将泥土冲洗干净,然后采用以下方法进行保存:
1. 洒一层海盐:将冲洗干净的蛏子放在容器中,撒上一层海盐,覆盖上盖子,放在冰箱保鲜室中保存即可。这种方法可以放置1-2天左右。
1.将带泥的新鲜蛏子放入冰箱,用干净的容器装好,放入冰箱冷藏室,保存期不超过3天。
2.将带泥的新鲜蛏子用清水冲洗干净,放入一个干净的容器中,加入少量食盐,放入冰箱冷藏室,保存期最长不超过1周。
3.将带泥的新鲜蛏子放入一个干净的容器中,加入少许的食盐、醋、酒、姜片,放入冰箱冷藏室,保存期最长不超过1个月。