蛋汤如何做成丝状（鸡蛋汤怎么做成丝状蛋花）

1.在蛋里要加入淀粉，打蛋时加入少量的水，倒进锅里就是丝状的。

2.鸡蛋搅均匀，一只筷子放在碗的最边缘，就留下一条最细的小缝隙，让鸡蛋液慢慢的流入锅里，水必须是开着的.

3.把蛋液到入带小孔的漏勺里蛋液成丝状漏入汤里，这样做出的蛋汤就成丝状了！

4.把鸡蛋打在小碗里，倒入清水，将鸡蛋打散，最后倒入沸水中，且用筷子不停搅拌就能得到丝状鸡蛋花了。