糯米粉红豆馅饼是一道咸香软糯的小吃,下面给出简单的做法。
材料:
主料:
- 糯米粉:200克
- 红豆馅:适量
- 食用油:适量
配料:
- 热水:适量
步骤:
1. 取200克糯米粉,加入适量的热水,搅拌均匀成团。
2. 将揉好的面团擀成面皮,切成圆形。
3. 取一块面皮,放上适量的红豆馅,然后将面皮捏合封口。
4. 将其扁平铺开,热锅热油,放入饼皮,用中火烤制。
5. 烤至饼皮两面均匀呈金黄色,即可取出食用。
小贴士:
1. 揉好的糯米粉不要立即用刀切,可以先稍微静置几分钟,使其稍微松软一些,
1/4 糯米粉加适量白糖和成面团。
2/4 煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3/4 把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。
4/4 把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热,要不就沾不上椰蓉了)。