蟹黄怎么吃最好（成袋装的蟹黄怎么吃）

食材：熟螃蟹肉、豆腐、葱末、姜末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡汤

做法：

1、螃蟹蒸熟后切成两半，取出来蟹黄与蟹肉，豆腐切成小块；

2、切好的豆腐块放入沸水里面焯一下，捞出来，备用；

3、热锅，放入蟹肉蟹黄翻炒一会儿，加入料酒和葱、姜，加入鸡汤、盐、胡椒粉、味精烧开，再烧一会儿，倒入淀粉勾芡，即可。

蟹黄取出来后与鸡蛋一起炒着吃最好！不仅味道鲜美而且营养丰富。