葱花豆腐汤家常做法（小葱豆腐汤的正宗做法）

葱花豆腐汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是一份简单的做法供参考：

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 鸡蛋 1个

- 葱花适量

- 盐、鸡精、胡椒粉、香油适量

- 水 适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

2.锅中加入适量清水，大火烧开后放入豆腐块，再次煮开后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

3.加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，再加入葱花煮至熟透。

4. 最后加入适量香油提香即可。

温馨提示：

- 嫩豆腐容易碎，烹饪时要轻拿轻放，不要用铁勺等硬质厨具。

- 煮汤时火候不要太大，以免煮干或煮糊。

- 可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、鸡肉、蔬菜等。

希望这份简单的葱花豆腐汤做法能够帮到您。