烤箱用硅油纸好还是锡纸好（为什么烤箱都用锡纸而不用油纸）

用硅油纸好还是锡纸好，没有统一的标准答案的，主要由具体烤制什么食品决定，因为硅油纸比较软，柔和，锡纸比较硬，传热好，不渗油，可以保持烤箱干净。

如果是烤蛋糕，面包，就用硅油纸好。烤好蛋糕，面包容易撕开硅油纸，品相好。如果是烤肉，就是用锡纸好。所以，具体那个好，要看烤的食物决定。