糖醋洋葱怎么做（糖醋洋葱的正确做法）

1.材料:葱头2千克，白糖500克，食用盐，200克，另外还要准备适量的米醋和少量的生抽。把准备好的新鲜葱头要去掉外皮削掉干，然后用清水洗净，再把它表面的水分晾干。

2、晾干后的葱头要用刀从中间把它们切成4半放在干净的盆中，在锅中放入准备好的生抽米醋和白糖，以及食用盐调匀，以后煮开再煮5分钟左右，让它自然降温，等锅中的料汁降温后直接倒入到盆中让它把里面的葱头全部淹没，腌好以后取出即可

用料

洋葱 半个

醋 100毫升

生抽 2大勺

冰糖 50克

黄酒/料酒 30毫升

白酒 1大勺

做法步骤

步骤 1

取半个洋葱，洗干净

步骤 2

切丝，泡在冰的凉开水中（事先煮开晾凉冰一下），冷藏1小时左右，去辛辣味

步骤 3

醋，生抽，黄酒，冰糖小火煮开，放凉

步骤 4

洋葱沥干水分，装入洗干净干玻璃瓶中，倒入晾凉的酱油醋汁，喜欢甜再放了2块冰糖