柠檬鸭翅怎么泡又脆又好吃（柠檬鸭翅根最正宗做法）

用料

鸭翅 500g

柠檬 1个

姜 适量

老抽 适量

洋葱 适量

八角 适量

朝天椒 5个

盐 适量

葱丝 适量

蒜泥 适量

白砂糖 适量

白醋 适量

做法步骤

步骤 1

葱姜蒜，朝天椒，切好备用;(调料根据个人口味添加)

步骤 2

鸭翅砍成两半，方便入味，加入姜片八角，冷水煮开，大火开水煮十分钟;

步骤 3

鸭翅捞出放在冰水中浸泡;

步骤 4

老抽，生抽，盐，白砂糖，白醋，调配均匀，放入蒜泥，朝天椒;

步骤 5

柠檬挑籽挤出汁，切片放入;

步骤 6

加入洋葱和葱丝，混合拌均匀;

步骤 7

将鸭翅放入调好的酱料里，加入没过鸭翅的饮用水，用保鲜膜密封好，放冰箱冷藏;

步骤 8

放置一晚从冷藏室拿出来，柠檬鸭翅就完工了