【食材】：韭菜1斤、大虾20个、木耳适量、鸡蛋1个、粉条少许、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、木耳是干木耳需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时以上，就能够完全泡开了，然后将泡好的木耳切碎备用。
2、准备大虾20个，然后将虾壳去掉，去掉虾线和虾头，大家可以用买来的现成大大虾仁，这样就不用去壳了，也节省了时间。
3、将鸡蛋打散之后翻入锅中炒熟，然后切碎成末。韭菜切碎，粉条放在开水中烫软之后切碎，然后将这几样食材放在一起。
4、先放入适量的食用油，然后再加入盐调味，充分搅拌均匀。
5、然后准备好饺子皮，我是用买来的现成的饺子皮，然后将馅料包成饺子就可以了，锅中烧水，将包好的饺子放在锅中煮熟后捞出，即可。
主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；
辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；
步骤：
1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；
2、把葱姜切碎，备用；
3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟，捞出剁碎备用；
4、韭菜切碎备用；
5、热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后，成进碗里用铲子铲碎，备用；
6、锅中放入少许油，倒入葱姜、煸香后，放入适量盐，十三香等；
7、倒入胡萝卜翻炒后放入粉条、鸡蛋继续翻炒；
8、10秒后放入韭菜稍微翻炒，乘凉即可。
