豆腐脑是一道流行的美食，口感柔软滑嫩，营养价值丰富。以下是豆腐脑甜味的做法：
所需材料：
1. 豆腐 1200克
2. 红糖 150克
3. 水 适量
4. 玉米淀粉 30克
5. 冰糖 50克
6. 枸杞 适量
7. 薄荷叶 适量
步骤：
1. 将豆腐放入搅拌机内，加入适量水，搅拌均匀，过滤掉渣。
2. 将豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火，煮10-15分钟，时不时用勺子搅拌，才不会让豆浆粘在锅底。
3. 在煮豆浆的过程中可以将红糖加入另一个锅中煮溶，稍微冷却后，加入一些水，拌匀成糖桂汁。盛出备用。
4. 将玉米淀粉加入适量水中混合，倒入豆浆里，搅拌均匀，再加入糖桂汁和冰糖，继续搅拌均匀，然后再煮5-7分钟，直至稍微变浓。
5. 最后将豆腐脑倒入碗中，撒上适量枸杞和薄荷叶即可食用。
温馨提示：
1. 豆腐脑的甜味可以依据个人口味加减糖的量。
2. 煮豆腐脑时一定要小火慢煮，并不断搅拌，以免豆腐粘底或糊锅。
3. 为提高豆脑的口感和营养价值，可以加入其他食材，如糯米粉、芝麻粉或蜂蜜等。
黄豆清洗一下,前一天晚上浸泡起来。
早晨起来沥掉水分。
破壁机加入1200毫升水,放入泡好的黄豆,果蔬汁那档打两分钟。
这个空挡倒入内酯3克。
5.额外一点凉白开把内酯融化一下备用。
6.打好的豆浆过滤出豆渣。
7.开火中火慢慢煮开,需要搅动搅动。
8.煮好的豆浆,稍微晾凉至七,八十度再倒入刚才化好的内酯中,盖上盖子稍等。
