冰冻黑虎虾最佳吃法（冰冻熟黑虎虾的最佳吃法）

1.

将6只黑虎虾的脚和须子以及嘴都剪掉，处理时注意安全，小心被扎到

2.

将6只黑虎虾后背剪开，挑出虾线

3.

用厨房纸将虾表面水份吸干，放在一边待用

4.

切好10克葱丝和10克姜丝待用

5.

锅中放30ml油烧热

6.

放入10克姜丝和一半葱丝爆香

7.

放入6只黑虎虾小火煎至变色

8.

一面变色后翻面将另一面煎熟

9.

小火煎至虾油（虾脑）出来，注意火候，一定要小火，否则容易糊锅。调中大火，沿锅边倒入1勺料酒，盖上盖焖15秒，让酒香焖入虾中去除腥味。放入白糖两勺，生抽两勺，番茄酱两勺，放入剩余的葱丝，翻炒均匀，让虾均匀沾满酱汁

10.

将虾夹出摆盘

11.

可以食用了