怎样做羊肉包子馅好吃又嫩（正宗羊肉包子怎样做馅才好吃）

做法步骤

1· 面粉加入酵母，温水和面，醒发40分钟

2· 胡萝卜擦丝，，热锅放油煸炒一下，微微变软就可以盛出晾凉（炒一下可以去除萝卜味）

3· 热锅把油热一下，晾凉放入肉馅，加入以上所有调料搅拌均匀

4· 包成小包子

5· 包好后，醒十分钟，凉水起锅，开锅十五分钟，关火好别着急开盖，焖两分钟再起锅，热腾腾的薄皮大馅包子就出锅了。

步骤/方式一

起锅放入花椒、大料、小茴香、香叶、加清水煮5分钟，过滤掉食材残渣，留下料水放凉备用。

步骤/方式二

羊肉剁碎放入盆中搅拌一下

步骤/方式三

加入料水

步骤/方式四

加盐、生抽、老抽、胡椒粉、白糖

步骤/方式五

搅拌均匀

步骤/方式六

加香油，葱花，鸡精搅拌均匀即可