冻久了的汤圆煮不熟是什么原因（冰冻久的汤圆煮不熟怎么办）

1、温度不够高。煮汤圆时，要先将水煮沸，然后在倒入汤圆。煮汤圆时，若水一直沸腾，则可以加入适量冷水，降低锅内温度，防止汤圆煮破，影响食用。

2、汤圆未解冻。冷冻过久的汤圆，需要在常温下自然解冻五到十分钟，使其表面冰块融化。解冻后的汤圆更容易煮熟，且不会出现表皮破裂或是无法煮熟的情况。

原因是是煮的时候没加适量的冷水的关系,这导致汤圆内部无法受热。

煮汤圆小技巧 ,轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。小汤圆要冷水烧开后下锅,先大火将水