东北的江米产自黑龙江五常,它口感香糯洁白如玉,即使做出来的食品放凉了,他还是软糯不硬,糯米的营养价值丰富,可健脾养胃。嗯,南方的糯米黏性较大,制造粘性的小吃,如粽子,八宝粥,各自甜点,用糯米凉了之后容易发硬,口感上比江米差一些。
个人觉得,还是五常糯米更好,更有粘性。
东北的江米产自黑龙江五常,它口感香糯洁白如玉,即使做出来的食品放凉了,他还是软糯不硬,糯米的营养价值丰富,可健脾养胃。嗯,南方的糯米黏性较大,制造粘性的小吃,如粽子,八宝粥,各自甜点,用糯米凉了之后容易发硬,口感上比江米差一些。
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