豆沙饼皮的做法（酥皮豆沙饼的制作方法步骤）

主料

面粉120克

植物油30克

糖10克

盐1克

水适量

辅料

面粉120克（油酥面）

植物油90克（油酥面）

豆沙馅适量

1.水油皮儿的材料全部放一个容器。

2.和成软硬适中的面团，盖保鲜膜，醒半小时。

3.油酥面的材料入一个容器内。

4.和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半小时。

5.根据自己的烤箱容量，将水油皮儿与油酥面平均等分。

6.取一块水油面团，压薄包入油酥面团。

7.收口向下，压成牛舌形。

8.起放一边松驰。

9.包酥一遍完成后，再重复步骤7、8一次，盖保鲜膜松驰15分钟。

10.取其中一块，压成包子皮儿状，包入豆沙馅，收口向下，依次包完。

11.烤箱预热，180度35分钟，中层，上下火。

12.皮儿酥、馅儿甜。