素炒咸米饭家常做法（咸米饭的家常做法河南）

1.五花肉洗净，土豆一枚去皮洗净，四季豆洗净去蒂抽丝，之后切成碎粒；

2.土豆也切成小方丁，五花肉切长块状，再准备一些姜丝和葱花；将五花肉、姜丝以及葱花一块放入盆子里，加料酒、生抽、老抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻；炒锅入油烧热，倒入腌制好的五花肉块进行翻炒变色；

3.接着倒入四季豆和土豆，加少许清水、足量的食盐进行炒制；（因为要和大米一起焖制，所以盐要比平时炒菜多一些。）炒个三两分钟，待菜品基本入味时候即可；此时，将大米洗净，加入适量的清水放入锅中；（做咸米饭时候焖制大米的水分要比单独焖米饭时候适当少一些，因为炒的菜里还含有一定水分。）

4.倒入炒的半熟的蔬菜，盖上盖子，启动电压力煲的焖米程序即可；此时，我们就可以把厨房收拾收拾去放心玩手机了待程序结束，打开盖子，便闻到了扑鼻的香味了！用铲子搅拌均匀即可食用；

热锅凉油下入葱花炝锅出香味之后，下入米饭加入盐翻炒均匀，之后出锅，加点儿胡萝卜，青椒都可以