咸菜虾做法(咸菜炒虾的做法)

咸菜虾做法(咸菜炒虾的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-10 23:29:53

咸菜虾做法

咸菜虾是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一种简单的做法:

所需材料:

- 虾:500 克

- 咸菜:100 克

- 姜:适量

- 蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将虾洗净,剪去虾须和虾脚,用牙签在虾背第三节处挑出虾线。

2. 咸菜洗净,切成小段。姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。

4. 放入虾翻炒至变色,加入咸菜段继续翻炒。

5. 加入料酒、生抽、盐调味,翻炒均匀。

6. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到虾熟透入味。

7. 最后大火收汁,即可出锅。

咸菜虾口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食。根据个人口味,可以适量调整调料的用量。

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