扇贝拌魔芋卷做法（凉拌扇贝最简单的做法）

扇贝拌魔芋卷是一道美味可口的菜式。首先，将魔芋卷切成细丝，淋上适量的油和酱油，拌匀备用。

接着，将新鲜的扇贝肉洗净，放入沸水中焯烫至熟透，取出切成小块备用。

最后，在盘中放入拌好的魔芋丝和扇贝肉块，加入适量的葱姜蒜末和盐、醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。这道菜色清新爽口，口感细腻，非常适合夏日食用。