青团起源于江南地区,距今已有一千多年的历史。故事后青团的作用是祭祀,流传至今,青团虽然已不具备祭祀功能,但仍是具有很强的时令性小吃。每年的清明节前,江南地区的人就会开始制作青团,以备清明节当天食用。青团由艾叶汁和糯米粉揉成面团,再包上豆沙馅蒸锅蒸熟,放凉后可保存一周左右。
青团起源于江南地区,距今已有一千多年的历史。故事后青团的作用是祭祀,流传至今,青团虽然已不具备祭祀功能,但仍是具有很强的时令性小吃。每年的清明节前,江南地区的人就会开始制作青团,以备清明节当天食用。青团由艾叶汁和糯米粉揉成面团,再包上豆沙馅蒸锅蒸熟,放凉后可保存一周左右。
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