1.先把小卖部里面的东西盘点一下，按资产、和商品分开，然后按照进销存建立库存商品帐，并建立现金、银行日记帐。
2.以月为单位，把收支进行分别记录，到月末盘点结出库存数量和余额。
3.开店铺需要注意几点：
1、销售者首选的应该是地理位置比较好的，说白了就是客人流量了。如果人流量不多的话，商品自然就不太好卖出去。
2、另外市场的需求也需要自己去侦察一下，你是在小区里面，应该是家庭比较多，所以买一些生活日常用品，一些孩子喜欢的东西，投其所好即可。
3、还有就是价格的定位，我们都清楚地是现在的交通发达，所以说如果你的商店的价格定位比其他的高，那么很多人宁愿会到其他的地方去买，毕竟不是很麻烦嘛，记住利薄多销的道理。
4、需要注意的就是产品的质量，我们去买东西都不喜欢自己买的东西是次品，将心比心那么你就不要去卖那些次品让消费者去买。回头客有的时候是你的店铺很重要的宣传工具和消费人群，抓住自己的顾客让他们喜欢到你的商店里买东西。
5、细节的一些就是店面要弄的干净一些，宣传要独到一些（这个你可以在店铺的名字下一些功夫，毕竟不是大的超市，不会花很多钱去宣传），服务周到一些（微笑，大家公认的）。这就是为什么超市比其他的店铺更有威信，更吸引别人的原因。
