步骤 1
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鸡爪洗净泡水,切掉指甲,我每次是会切掉,不然觉得怪怪的????,然后焯水(冷水下锅)后捞出来放入高压锅
步骤 2
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加入卤制用的香料,我放的都是家常的,后面还要烤的,不然抢了烧烤的风味儿了????
步骤 3
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高压锅上汽十分钟,软软糯糯的
步骤 4
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调料准备好
步骤 5
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我烤箱坏了,用的空气炸锅,油纸上刷一点油,放上鸡爪,再刷一点油,撒上一层调料(口味自己把控哈)
步骤 6
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180度烤四、五分钟(预热好的前提下),翻面,再撒上一层调料,烤四、五分钟就好了
烤鸡爪一般卤2个小时左右