烧茄子的家常做法新手(烧茄子的正宗做法怎么烧)

烧茄子的家常做法新手(烧茄子的正宗做法怎么烧)

首页维修大全综合更新时间:2024-07-10 23:20:30

烧茄子的家常做法新手

食材明细

长茄子、油、盐、葱、鸡精、蚝油、醋、糖、生抽、淀粉、姜、蒜。

1、茄子2根洗净。

2、切成滚刀块,撒上少许的盐腌制半小时左右。

3、腌制好后用手将茄中水分挤出。

4、备好葱姜蒜,对一个碗汁,3克左右的淀粉,适量的清水,少许的生抽,醋,糖,耗油,鸡精,盐拌均。(碗汁忘了拍照了)

5、坐锅点火倒油,油要比平时多一点,放入茄子,翻炒几分钟茄子变色后捞出备用。

6、用锅中余油将葱姜蒜爆香倒入碗汁。

7、汤汁粘稠后倒入茄子翻炒几下即可出锅。

8、成品。

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