煲仔饭里的腊肠是用生腊肠放进去煮熟,这样煮的过程中生腊肠里的油脂慢慢被煮出来沁到米饭里,才有又香又好吃的煲仔米饭。
如果直接放熟腊肠做出来就没有那么香了,熟腊肠也煮不出太多油脂,吃起来米饭没那么好吃。
煲仔饭的腊肠是半熟品,那上需要在煲仔饭里面蒸熟
煲仔饭里的腊肠是用生腊肠放进去煮熟,这样煮的过程中生腊肠里的油脂慢慢被煮出来沁到米饭里,才有又香又好吃的煲仔米饭。
如果直接放熟腊肠做出来就没有那么香了,熟腊肠也煮不出太多油脂,吃起来米饭没那么好吃。
煲仔饭的腊肠是半熟品,那上需要在煲仔饭里面蒸熟
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