怎么让羊肉去膻味（羊肉怎么去膻味的绝招）

要让羊肉去除膻味，可以先将羊肉浸泡在盐水中30分钟，然后拿出来晾干。接着用姜片、料酒和葱段腌制一段时间。

在烹饪过程中，可以加入一些山楂或者醋，这样可以中和羊肉的膻味。

最后，可以在炒制或烹煮羊肉时加入一些香料，比如花椒、八角等，来增添风味。另外，炖煮的时候可以加入一些土豆或者胡萝卜，也可以减轻膻味。这样处理后的羊肉将会去除膻味，口感更为鲜美。