炒粉带家常做法

炒粉带家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-07 10:33:34

炒粉带家常做法

主料

泡菜适量

粉带适量

猪肉适量

辅料

豆瓣酱适量

大蒜适量

小葱适量

油泼辣子适量

步骤一

1. 猪肉切成比肉末大一点的小丁并用加入料酒腌制下,将粉带煮熟并过下冷水,泡菜切条

步骤二

2. 油锅爆香蒜片并加入豆瓣酱进行炒制

步骤三

3. 炒出香味后加入肉丁

步骤四

4. 加入泡菜和粉带,然后进行调味加入少量盐(因为泡菜本来就有味,而且豆瓣酱也是咸的)、油泼辣子

步骤五

5. 出锅前在加入一点小葱即可

烹饪技巧

粉带用凉水过了后不用将其完全弄干,保留一定的水分,这样可以防止糊锅。不爱吃辣子人,可以不用放油泼辣子一样很好吃。没有油泼辣子的,可以在爆香蒜片时,放入几个干辣椒一起爆香。

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