西兰花应怎样保存（西兰花最简单保存方法）

新鲜西兰花保存

1. 低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。　　

2. 酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。　　

焯熟西兰花的保存　　

1. 将西兰花在盐水里浸泡几分钟，去除菜上的虫害及残余的农药。　　

2. 将西兰花洗净，分成小朵，用滚水烫一下，放入凉开水内过凉，捞出沥净水。　　

3. 降至室温，放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可保质4天。

低温保鲜，有条件的真空低温保鲜时长更长！