
石杵是人类以各种石材制造的,用以砸、捣,研磨药材食品等的生产工具。
据考证,大约在三千年前,中国人开始食用稻谷。从那时候起,就开始了石质、木质舂米,直到20世纪中叶发明碾米机,石杵才逐渐退出“历史舞台”。
可以说,石杵是古代人类生活的必需品,石杵和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后,石杵逐渐被淘汰,只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。在中国的许多乡村,被淘汰使用的石杵仍旧被完好保存着。
石杵是新石器时代人类使用的石质工具之一,用于谷物脱壳的石器,一般是与臼一起使用。看看这件石杵,一端有很多使用痕迹。新石器时代,大约开始于8000年前,结束于距今4000年前,这个阶段开始制造和使用磨制石器;发明了陶器;出现了原始农业、养畜业和手工业。