酸萝卜猪杂汤（广东萝卜牛杂汤做法）

用料：猪肉，猪杂，猪骨，食盐，香葱，萝卜，鸡精

做法：1.猪肉，猪杂洗净切片备用，猪骨洗净加清水熬汤，加食盐，萝卜，鸡精煮汤备用。香葱洗净切末备用。

2.用猪骨汤把猪肉猪杂片烫熟，加入萝卜，猪杂猪肉和猪骨汤，撒上香葱，配上米饭，即可食用。

食材用料：

猪杂 一份，萝卜 一根，香叶 三片，八角 三个，桂皮 一块，生抽 8勺，蠔油 3勺，冰糖 4个，调和油 3勺，清水 一碗半

做法步骤：

步骤 1

将猪杂洗净，切成丁，白萝卜也切成丁

步骤 2

清水除外，放入所有材料腌制三小时.

步骤 3

加水搅拌均匀后，放入高压锅，煮开后改小火继续煮15分钟，待高压锅自然冷却后打开即可享用