银耳羹水和糖的比例是多少（熬银耳羹的正确方法比例）

把银耳放在锅里，水要漫过银耳再多3，4厘米就好具体的配方：莲子30克银耳20克冰糖30克制作：

1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。

2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。食法：每日1次，早晚食用。功效：补益脾胃，益肾固精。