西洋菜普通话叫什么（西洋菜在中国叫什么菜）

西洋菜普通话叫豆瓣菜。

豆瓣菜是学名，别名也叫东洋草、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等。

豆瓣菜，学名Nasturtium officinale R. Br.，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，属于十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，茎节易发根。