炭烧腰果和带皮腰果有什么区别（炭烧腰果和带皮腰果的区别图片）

1、制造技术

　　带皮腰果的生产工艺比炭烧腰果简单。炭烧腰果是在带皮腰果的基础上通过二次加工生产的。炭烧的腰果需要在木炭上烘烤，带皮的腰果是正宗的。

　　2、含油量

　　大多数炭烧腰果是油炸的，其含油量略高于带皮腰果。

　　3、营养

　　带皮腰果基本上保留了腰果的所有营养，而炭烧腰果在加工后或多或少会损失。

　　4、颜色

　　带皮的腰果外皮是棕色的，而炭烧腰果通常是金黄色的。

　　5、佐料

　　带皮腰果的成分是腰果仁、小麦粉、白砂糖、食盐和植物油，炭烧腰果是无皮腰果。

　　6、尝

　　油炸这个过程后，炭烧腰果的味道比带皮腰果的味道更脆。

紫皮腰果表示有曾喝紫色的外皮，而炭烧腰果一般是金黄色的，炭烧腰果的口感比紫皮腰果的口感多了一点酥脆，炭烧腰果是在紫皮腰果的基础上进行了二次加工。

炭烧腰果需要在火炭上面烘烤加工，而带皮腰果就是原汁原味；其次带皮腰果保留了腰果的全部的营养；而炭烧腰果在加工之后多少会流失一些。

其次就是带皮腰果外表有层褐色的外皮，炭烧腰果一般是金黄色的；经过了油炸这道工序，炭烧腰果的口感比带皮腰果多了一点酥脆，总的来说这两者各有各的好处，可以根据自身实际需求而定。