做擀面杖北方人一般多用枣木,柳木,梨木,红豆木等,枣木的擀面杖最好,其特点木质坚硬,色泽红润,不变性不开裂,是当令最好的擀面杖材料。这种木在南方北方易找又实惠,是民间制作面条,饺子皮,馄饨皮,面饼不可缺少的工具。
做擀面杖北方人一般多用枣木,柳木,梨木,红豆木等,枣木的擀面杖最好,其特点木质坚硬,色泽红润,不变性不开裂,是当令最好的擀面杖材料。这种木在南方北方易找又实惠,是民间制作面条,饺子皮,馄饨皮,面饼不可缺少的工具。
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