参汤丸子怎么样做口感嫩滑（参汤肉丸的正宗做法）

原料：鸡胸肉 (1块)，小白菜 一颗，食用盐 半勺，生抽 2勺，小麻油 一勺，生姜 一片，淀粉 一勺，水 半碗，鸡蛋 一个

做法：

步骤1/把鸡胸肉洗干净切小块，生姜切碎。

步骤2/把鸡肉和生姜放入搅拌机，加入鸡蛋、淀粉、生抽和水，打成肉酱。

步骤3/倒入小麻油搅拌均匀。

步骤4/小锅里放水放小白菜煮开，放盐和生抽。

步骤5/开小火，用勺子把肉酱舀入锅里，成小丸子。

步骤6/丸子做好后开大火煮开锅后一分钟关火。

步骤7/加入胡椒鸡精盛入碗里，鲜嫩的鸡肉参汤丸子就做好了。

步骤8、美味又好吃的参汤圆子完成开吃了。