白醋适量 100克
白糖适量 50克
盐适量 5-10克
生抽（随口味添加） 20克
可以有小米椒 2个
酱醋泡萝卜的做法步骤
步骤 1
三截差不多大小的萝卜，也可以只用一种颜色的，
步骤 2
不要削皮！洗干净即可。切薄片，形状随意，可以圆形薄片、可以条形，大小、厚薄差不多均匀就行，
步骤 3
我用了三种颜色，分别放开，加盐腌制30-60分钟，挤掉水份，再加糖腌制30-60分钟，挤掉腌出来的水份，然后用凉开水冲洗一下，沥干。这样萝卜的辛辣味会除去。
步骤 4
现在可以混合一起了，加入适合自己口味的白醋或陈醋、糖、盐、一点味精、适量生抽调味，喜欢辣的加入小辣椒????️，可以加入适量凉开水混合均匀，没过萝卜。如果想保持萝卜本来的鲜艳色泽，就不要加生抽或陈醋，只用糖、白醋、盐、小米椒就可以了
步骤 5
泡6小时以上就可以开吃了????????酸酸甜甜脆脆很美味。
1、玻璃瓶洗净开水过一遍倒扣晾干（各种带盖的容器都可以） 2、白萝卜洗净切块，撒上盐拌一拌，盐能均匀地抹在每块萝卜上 3、盐腌萝卜一小时，逼出水份
步骤 2一小时后，萝卜已经出了很多水份，把水倒掉，自来水冲掉盐水
步骤 3撒一半糖，摇晃一下让萝卜条沾满糖。 糖腌总共是两次。 糖腌萝卜一小时
步骤 4一小时后，萝卜比刚才更脱水了，软条条的。 这是糖腌出来的水！ 把水倒掉
步骤 5剩余糖倒入，再腌一小时
