黄焖鸡可以放花生米一起焖的。
主料:鸡腿六根
辅料:香菇十朵，土豆一大颗，干辣椒两颗，油一大勺，姜四片，葱六圈，蒜五瓣，老抽一勺，生抽三勺，料酒三勺，青椒两颗，小黄瓜一根，花生一把，白糖一勺，水一碗，大料（八角）一颗，花椒一小勺，盐一小勺，白糖（冰糖）一勺
烹饪步骤 :
1· 鸡腿温水解冻
2· 把青椒和鸡腿切块
3· 葱，姜切片，大蒜拍散
4· 香菇切片
5· 葱，姜，蒜爆香
6· 加入干辣椒
7· 翻炒过水鸡腿块
8· 加入一把花生米
9· 加入料酒，大概3~4勺
10· 倒入三勺生抽，一勺老抽，翻炒
11· 加入一碗水
12· 放入八角
13· 一小勺花椒
14· 加入一勺白糖，有冰糖放冰糖
15· 加入香菇和土豆，大火烧开五分钟，转小火焖煮
16· 等人和饭菜准备就绪时，加入青椒和黄瓜，煮三分钟待青椒熟后黄瓜还保留一丝轻甜盛出。
可以，主料：鸡肉300克、花生100克、辣椒2个、蒜瓣4瓣、葱6克、姜6克。
辅料：油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、桂皮8克、鸡精3克。
1、将鸡肉洗净剁块，花生洗净备用，辣椒切成小块，葱姜蒜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将鸡肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、桂皮来调味。
5、充分翻炒使鸡肉充分入味，加入花生和辣椒翻炒。
6、加入少许水焖鸡肉，至水份干了，鸡肉和花生熟了，关火调入少许鸡精即可。
