辣爆肉丁做法（辣肉丁的做法最正宗的做法）

辣爆肉丁的做法非常简单。首先，将猪肉切成小丁，然后用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。

接着，将青椒、红椒、干辣椒切成小段备用。

锅中加油，烧热后放入干辣椒爆香，再放入肉丁快速翻炒至变色。

接着加入青红椒继续炒匀，倒入适量生抽、盐、糖调味。

最后，用湿淀粉勾芡，翻炒片刻即可出锅。这道菜口感鲜嫩多汁，香辣开胃，是一道受欢迎的家常菜。