拿铁和卡布奇诺都是由意式浓缩咖啡和牛奶调制而成,但两者也有区别的
(1)咖啡、牛奶、奶泡三者的分量比例不同:根据传统的方法,冲卡布其诺的话,意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡三者的分量应该是相同的(1:1:1),而泡拿铁的话,牛奶的分量就比较多(1:2:1)。
(2)使用器皿不同:喝卡布其诺的时候,通常使用矮和较阔的瓷杯,喝拿铁咖啡应该用较高的玻璃杯。并且,卡布奇诺的奶泡应该高于杯口,显得饱满、光洁,左右晃动杯子也不会有咖啡溢出来;拿铁只是薄薄的一层奶沫,一般与杯口平齐就可以了。
(3)口感不同:卡布奇诺会有很厚实绵密的口感,咖啡味道会较重,而拿铁的奶味较重,咖啡味相对要淡很多。