虽说酸汤水饺有其规范的说法做法，但仅从字面上理解其实也可很轻松地成就一份美食一份享受，试过直接到些香醋加点小葱一调即食，幸福感丝毫不曾降低，美好从来可简可繁，只要它是通达了内心的一种欢喜愉悦。西红柿风格的酸汤水饺，兼顾营养和便捷，我喜欢，愿你也喜欢。
用料
西红柿
视大小视口味您随意
圆葱
小半颗
清水
一碗
水饺
适量
步骤 1
准备食材，西红柿开水烫一烫剥皮切块，圆葱切丝。
步骤 2
开火 坐锅 到一点橄榄油
步骤 3
煸炒一下圆葱
步骤 4
加点盐炒一下西红柿。
步骤 5
加入清水煮开。
步骤 6
加入饺子，小火轻煮至热透。
步骤 7
出锅，撒一点胡椒粉调味儿，（我是煮的时候加了点黑胡椒碎，味道更浓一点）酸酸辣辣热热乎乎开吃吧
1.平菇、草菇、芹菜叶、青菜焯水，葱切碎备用。
2.热锅凉油，爆香葱碎，平菇、草菇、芹菜叶、青菜碎依次放入翻炒均匀，最后放入虾皮，加盐、蚝油调味，关火后加芝麻油增香。
3.小麦面粉活成软硬适中面团，盖保鲜膜饧40分钟，擀饺子皮包制饺子。
4.热锅凉油，西红柿放入炒出红油，加水煮开。
5.锅开后下入水饺。
6.点三滚，关火后，淋芝麻油调味增香。
7.盛出加白醋调味。
