怎么做蒜蓉香辣虾（蒜蓉香辣虾的正确做法）

食材明细

鲜虾、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、葱花、蚝油、盐、糖、花椒。



1、准备适量的虾(剪去须脚、在背部用剪刀剪开、去除虾线和沙袋)洗净，放入盐、料酒腌制一会



2、姜蒜、干辣椒、葱切碎



3、锅里加入油烧热，下花椒、姜蒜、干辣椒炒出香味



4、放入虾翻炒变色



5、加入2勺料酒、2勺生抽、2耗油翻炒片刻，然后加入少许水焖一会儿



6、加入少许糖调味、大火收汁、撒入葱花即可



材料

虾，西芹，红辣椒，大蒜，蒜蓉香辣酱，盐

做法

1.先将虾去头去沙袋沙线后去皮，用刀切开虾背，不能切断，

2.锅内放油爆香蒜米，放入虾翻炒一下，放蒜蓉香辣酱，再放西芹和红椒炒至熟透加少许盐调味即可