嫩肩肉是牛肩胛骨后的一块肉，牛嫩肩俗称牛牡蛎肉。牛牡蛎肉是牛的牛肩胛部位，靠近牛的颈椎部位，牛牡蛎肉脂肪含量相对比较低，而且肉质含有肉筋，从而使其特别的有嚼劲，适合做出上等牛排，需要用小火慢煎，不断的翻面，这样才能品尝到牛牡蛎肉的原汁原味。
牛嫩肩肉是牛的肩部。馄饨煎肉是非常适合做牛排的，牛的部位牛肉肉质非常的鲜嫩，是许多人都喜欢吃牛嫩肩肉牛嫩肩肉的做法，最好的就是生煎
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柚子是圆的，象征着团圆。柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子...
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