1. 蛙来哒的紫苏牛蛙是一道美食。
2. 这道菜的制作原因是因为紫苏牛蛙是一道以牛蛙为主料，加入紫苏叶和其他调料烹制而成的菜品。
紫苏叶的香气能够提升牛蛙的口感和味道，使其更加美味可口。
3. 在制作蛙来哒的紫苏牛蛙时，可以先将牛蛙进行处理，去除杂质，然后用适量的盐和料酒腌制片刻。
接着，将紫苏叶洗净备用。
在炒锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的牛蛙，翻炒至变色。
然后加入紫苏叶和其他调料，翻炒均匀。
最后，根据个人口味调整盐和其他调料的用量，炒至牛蛙熟透即可。
这道菜色香味俱佳，是一道值得尝试的美食。
热量大约81千卡/100g;食材：
牛蛙3只、姜片、大蒜仔、小米椒、青辣椒、豆瓣酱、料酒、耗油、生抽、老抽、食用油、食用盐、紫苏、「娃娃菜、千张、黄瓜」各适量。
做法步骤：
1.菜市场买来的牛蛙剁成小块，装碗，用料酒生姜浸泡10分钟，去腥。
2.准备配料：小米椒，姜，蒜切适量大小，青辣椒切，装碗备用。
3.浸泡后的牛蛙清水洗干净装盘.
4锅中热油，放入蒜、姜、小米辣、豆瓣酱炒出红油，爆香后放入牛蛙炒的焦一点，放盐，料酒去腥，酱油变色，翻炒几下放入黄瓜在锅里一并翻炒，再加入适量水煮开，加入紫苏、青辣椒.
4.将娃娃菜，千张铺在锅底，锅中牛蛙倒入盘中。
